フライパンで！簡単ケークサレ【栄養士の健康応援レシピ】

レシピ考案者：庵森啓子
管理栄養士/フードスペシャリスト
健康栄養支援センター　食育・地域栄養研究部所属

Contents

1 フライパンで！簡単ケークサレ
2 材料
3 作り方
4 栄養・調理Point☆
5 HNSの【栄養士の健康応援レシピ】

フライパンで！簡単ケークサレ

子どもと一緒に作れる簡単なホットケーキのアレンジレシピです。
苦手な野菜も、ほんのり甘い生地の中に入れば美味しく食べられます♪

材料

ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　130ml
ベーコン 40g
玉ねぎ　1/2個
小松菜　1株

作り方

① ベーコン、玉ねぎ、小松菜を1cm角に切る。
② フライパンで①をしんなりするまで炒める。
③ ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ、さらに②を加えて混ぜる。

④ ③をフライパンで両面焼く。

⑤ 食べやすいサイズに切ってできあがり。
※卵や牛乳の割合、焼き方は、ホットケーキミックスのパッケージの作り方を参考に調整して下さい。

栄養・調理Point☆

☆１食分ずつ分けて焼いても良いですが、まとめて焼くことで時短になります。
☆具材は、ツナや桜エビ、ひき肉、トマト、かぼちゃ、きのこ類などアレンジしてお気に入りの組み合わせを見つけて下さい。
☆冷蔵で2〜3日、ラップに包んで冷凍で1〜2週間保存できます。(冷凍したものは冷蔵庫で解凍し、トースターで焼いて下さい。)
☆朝食はもちろん、“栄養価の高いおやつ”にもなります。