砂糖について管理栄養士が徹底解説しています。料理やお菓子作りに欠かせない砂糖ですが、グラニュー糖、上白糖、黒砂糖、三温糖などいろいろな種類があります。それぞれの特徴と砂糖の調理効果を知ることで、料理やお菓子作りの幅が広がります。

管理栄養士が乳児から小学生までの食事をわかりやすく解説。乳幼児から永久歯までの噛む力を育てる方法をお伝えしています。離乳食、幼児食、おやつ、小学生低学年の食生活、また噛む力の大切さを咀嚼の専門家が解説しています。

メタボリックシンドロームは、内臓脂肪の蓄積をベースに、高血糖や高血圧などの生活習慣病が複数集積する状態、をいい、放置すると、動脈硬化性疾患のリスクが高まります。ここではメタボのしくみや予防法について、基礎から管理栄養士が解説します。