マサラ・チャイ【栄養士の健康応援レシピ】

マサラチャイ

レシピ考案者:日下千代子
管理栄養士
健康栄養支援センター 医療福祉栄養研究部所属
日下千代子

マサラ・チャイ

カルシウムとタンパク質の補充に良い飲み物です
好きな香辛料を入れて自分だけのチャイを楽しんでください

材料 小さめのカップ4杯分

紅茶(ティーパックなら袋から出して1袋) 小さじ2
水 350cc 
牛乳 350㏄
香辛料 
シナモン(これは必ず) 
ガラムマサラ 
カーダモン 
黒コショウ 
クローブ
オールスパイス 
コリアンダー 
ジンジャー など 
粉末の場合は二振りくらい 粒であれば2~5粒

作り方 

①鍋に分量の水を入れ、紅茶、香辛料を入れて沸騰させる
②分量の牛乳を入れ、沸騰させないように中火でかき混ぜながら5分煮る
③茶こしでカップに注ぎ、好みでハチミツや砂糖を加えていただく

栄養・調理Point☆

牛乳を入れてからは沸騰させないように常にかきまぜます

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