2020年7月25日 / 最終更新日 : 2024年4月9日 eiyo2011 栄養お役立ち情報 栄養士から受験生のお母さんへ(2)|簡単★楽々★栄養たっぷり味噌汁の作り方 栄養士でもあり受験生ママでもある筆者が送る栄養コラム第2弾です。受験勉強の山場の一つである夏休みを母としてどう応援し乗り切るか、そのヒントになりますように。頑張る受験ママを応援します!
2020年7月19日 / 最終更新日 : 2020年7月24日 eiyo2011 栄養お役立ち情報 保育園・幼稚園における食育計画の留意点 食習慣や味覚は幼少時に決定されることが多いという研究も散見されます。その真偽のほどは別として、子どもたちの食生活を豊かにしようと努力している保育園、幼稚園に栄養士として保育士・教員の方々と協働で効果のある食育をしたいと望んでおられる方の参考になるヒントをあげてみます。
2020年7月15日 / 最終更新日 : 2020年7月18日 eiyo2011 栄養お役立ち情報 カリフラワー ◆ブロッコリーに負けない!カリフラワー活用術 栄養士が集まって一つの食材を掘り下げて勉強しクッキングする食材塾で好評だったレシピなどを紹介します!今回はカリフラワーです。普段手に取らない食材ですが、栄養たっぷりなので是非チャレンジして欲しい野菜です。