アマランサスにはお米食やうどん食で不足しがちなタンパク質が含まれている。お米に少ない必須アミノ酸「リジン」も補ってくれます。ミネラルやビタミン類も豊富に含まれているので、

糖尿病は生活習慣病の代表的な病気です。食事や運動で予防や改善が可能な病気でもあります。今回は、糖尿病の病態の説明とともに、予防するために気を付けたい生活習慣について説明します。

高血圧症は日本人に非常に多い疾患です。生活習慣病であり、食事や運動など生活習慣を見直すことで予防や治療ができる疾患でもあります。ここでは、高血圧を予防・治療する上で大切なポイントについて、食事面を中心にお伝えします。

いつまでも元気に年齢を重ねるには、足腰の強さなど骨の健康が大変重要です。骨粗鬆症などを予防するために大切な食事や運動のポイントについて解説します。

病気に負けず元気に過ごすために重要な免疫力。人体で最大の免疫器官は腸管です。腸内環境を整えることは、免疫力を高めるために重要です。食から腸を元気にする方法をわかりやすくお伝えします。

メタボリックシンドロームは、内臓脂肪の蓄積をベースに、高血糖や高血圧などの生活習慣病が複数集積する状態、をいい、放置すると、動脈硬化性疾患のリスクが高まります。ここではメタボのしくみや予防法について、基礎から管理栄養士が解説します。

甘酒には、多くの種類の栄養素が含まれていますが、各栄養量は格別多いわけではありません。
糖質が多く含まれていますので、高エネルギーで疲労回復効果などが期待できます。
「飲む点滴」と称されることもありますが、体力を回復してくれる飲み物としてそのように言われています。