2020年9月13日 / 最終更新日 : 2023年9月17日 eiyo2011 栄養お役立ち情報 微生物が大活躍!発酵のしくみ 体に良いというイメージの発酵食品。そもそもどのようにして作られるのか?発酵食品について管理栄養士が解説