中尾真樹

食育・地域栄養研究部コーディネーター

プロフィ－ル

2016年－現在　HNS会長
2020年－現在　HNS食育・地域栄養研究部コーディネーター
2019年－現在　HNSメンタルヘルス栄養研究会副会長
2011年－ 2020年　HNS青年・成人栄養部部長

≪職歴≫

2020年－現在　公立病院勤務
2011年－ 2014年　奈良県教育委員会（小学校、給食センター）
2010年－ 2011年　奈良県香芝市教育委員会

≪学歴≫

2008年－ 2010年　大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校　卒業
2001年－ 2003年　大阪大学大学院国際公共政策研究科博士前期課程　修了（国際公共政策修士）
1997年 – 2001年　神戸市外国語大学卒（外国語学士）

≪取得資格≫

管理栄養士（2015年）
睡眠健康指導士上級（2011年）

≪業績≫

【論文】

Maki Nakao, Yukie Tsuno, The National School Meal Program in India: A Literature Review, Jpn. J.　Nutr. Diet., Vol.76 Supplement 1 S105~S114, 2018.
梅田薫、小林真樹、畑山納緒『黄色ブドウ球菌におけるエンテロトキシン遺伝子およびメチシリン耐性遺伝子保有状況』生活衛生、vol.54 No.3 pp213~218. 2010.

【その他】

栄養コラム「ぴあMOOK『おいしい肉の店』」2018、2019、2020年
読売テレビ関西情報ネットten「からくり：枝豆」2016年
日経MJコラム「受験シ－ズンに必要な栄養と食生活」、2015年
コラム監修「ビジネスと栄養」日本ユニシス社内誌、2014年、2015年

【講演・栄養クッキング等】

2018年 – 2019年　大阪市東淀川区体験型食育推進事業（講師）
2019年　「話題の栄養クッキング疲れにくい体をつくる」HNS主催、大阪市立大学協力
2018年－ 2017年　ファンクショナルフードアドバイザー資格認定講座講師
2017年－ 2020年　三井食品㈱関西メニュー提案会（毎年2回出展）
2017年　「インドの学校給食について」日本栄養改善学会シンポジウム
2016年　「子ども食堂100円カレー」HNS主催
2015年　「アルコ－ルと食事について」新日鐵住金株式会社社員研修会
「睡眠と食事について」栄養士支援講座　HNS主催
「脳育『食』生活講座」大阪市生涯学習センタ－ネットワークサロン
2014年　「アンチエイジングのために」兵庫県栄養士会北播磨栄養士会研修会
「健康の源は食生活から」鳥取県立鳥取中央育英高校
「HNS基本の栄養クッキング教室『不調改善』」（12回シリーズ）
2013年：「睡眠の栄養について」HNSクッキング教室
「抗疲労の栄養クッキング教室」大阪大学主催
2012年：「抗疲労の栄養クッキング教室」HNS主催　大阪産業創造館協力
「イクメン弁当料理教室」大阪市城東区主催