健康栄養支援センター
大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校
料理,美しい
健康栄養支援センターは、管理栄養士・栄養士が中心となり、食生活を通して人々の健康増進と栄養状態の
向上・改善・地域福祉の推進のため日々、活動をしています。ライフスタイルに合わせた食生活、
栄養情報の提供や栄養指導・支援をし、多くの方が健康な生活を過ごせる社会実現を目指し、サポートを行います。
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栄養士会員申込


管理栄養士国家試験対策講座
一般:3000円
学生:2000円
HNS会員特別割引有
9月9日(日)10:00~12:00
オリエンテーション 参加費無料

詳しくはこちら

料理教室&栄養講座     情報

2018年8月18日(土)第1部10:00~12:30 第2部14:00~16:30
 場所:HNSキッチンスタジオ   


美容栄養学講座◇

肉の美容・健康パワー 美肌をつくる「肉」の法則
~肉食女子の美と健康の源を徹底解明~

                   ※調理実習あり

午前は満員となりました。
午後の部のみ受付可能です。



内容「肉を食べたら元気になる」「肌がツルツルになる」 など肉を食べて身体の変化を実感した方は多いのではないでしょうか?
そこでテーマを「肉」にして肉の美容・健康パワーを解明します。
 ・肉ってどんな成分で身体にとってどんな栄養になるの?
 ・牛肉、豚肉、鶏肉、どれを食べたら美容にいいの?
 ・ダイエットに効果のある赤身肉って?
 ・100歳以上長寿者がステーキを食べている意味は?
 ・食べた方が良い肉、食べない方が良い肉とは? など

講師:池上淳子 美容食インストラクター・管理栄養士
場所:HNSキッチンスタジオ
講義:美容&健康に大切な肉のはなし
実習MENU:
≪夏野菜たっぷり肉料理メニュー≫
スタミナ豚丼/肉団子スープ/鶏サラダ/トマトの夏ゼリー
 その他:ハーブティー ※変更する場合があります。
参加費:3000円(資料代、材料費込) 
    
※前振込で予約確定となります。ご協力宜しくお願い致します。 
定員:
各8名(先着順)
         
  お申込み→



2018年9月15日(土)10:00~13:00
~夏の紫外線で、あなたの肌老けてませんか?~
抗酸化×美肌づくりクッキング


内容:年齢とともに、肌は老化していきますが、とくに紫外線やクーラーなどの影響が大きい夏はシミ、シワ、くすみが増えたと感じませんか?改善のために肌に良いと言われる成分を含むサプリメントを摂取する方も多いようですが、その品質や効果は様々です。食事からは摂取できないという宣伝が多いですが、こういった成分は、一般的な食材に含まれており、基本的には食事から摂取することができます。体内で合成できる成分もあり、何より食事の栄養バランスが悪くては、美しい肌は作れません。
 本講座では、管理栄養士が、通常の栄養バランスを考慮した上で、美肌に必要な栄養素の黄金バランスとポイント、抗酸化成分などを取り入れ、美肌はもちろん健康にも良い食事方法をお伝えします。料理講習では、ベーグルやマヨネーズなど通常は購入するような食品を手作りしていただくことで、カロリーなどご自身の好みにあわせてコントロールできるようになっていただきたいと思います!

献立名
🌑自家製BAGELのオープンサンド (サーモンマリネとブロッコリーサラダ/手作りマヨ)
🌑にんじんの冷製ポタージュ
🌑ワインサワーゼリーキウイ添え
講師:講座>鈴木いづみ(管理栄養士、HNS美容栄養部部長)
クッキング>畠山佳奈(管理栄養士、調理師、HNS美容栄養部副部長)
場所:HNSキッチンスタジオ
参加費:一般3500円/回 HNS会員3000円/回(資料代、材料費込) 
定員:10名(先着順)

お申込み→


2018年9月30日(日)10:00~12:30
★シ ニ ア 世 代 の 健 康 生 活 を 応 援 す る

『たこあし レシピクッキング』


シニア世代!子どもたちは独立し、夫婦二人 もしくは独居の方も多くなります。
家族が減ると食事の支度は面倒と感じ、毎日の食事がおろそかになってしまいがちです。しかし、そんなシニア世代こそ、バランスの良い食事で健康・ 元気を維持しなければなりません。『たこあしレシピクッキング』は、一つの素 材で数種の料理を展開していく、タコの足のように、様々な料理が作れるクッキングです。短時間で美味しく簡単に出来る料理をご紹介 します。

★★★ メニュー ★★★
・きのこと鮭のグラタン・キャベツの鶏ハム・大根のとん平焼き風
・作り置き副菜・作り置きからのメインディッシュを数種類
・高野豆腐のスープ・高野豆腐のスイーツ・ごはん・お茶

日 時:平成30年9月30日(日) 午前10時~12時30分
場所:健康栄養支援センター1階 キッチンスタジオ
受講料:3,500円(資料代・材料費)
講 師:久保 亜矢子(管理栄養士)
定 員:10名(先着順)
特 典:「たこあしレシピ」謹呈
持ち物:エプロン・手拭きタオル 三角巾かバンダナなど・筆記用具

お申込み→

 
四季の食養生クッキング 
~秋旬食材で身体を整える一汁三菜~

開催日
2018年10月14日(日) 10:30~
2018年11月3日(土) 10:30~


旬の食材を選びながら四季を感じたり、薄味で食材本来の甘味、旨味を楽しんだりと自然と寄り添う「食」の時間
特別な料理でもなく、おもてなし料理でもない
毎日の普段の食事で食べてほしい食事
ゆっくり身体と向き合いながら食事を楽しむ、「粗食」
粗食とは、決して粗末な食事を意味ない
一汁一菜、つまりご飯とお味噌汁に少しのお漬物などの食事の事を粗食と呼びます
一汁三菜は、世界が羨む食事法
日本の庶民が食べてきた一汁一菜に栄養バランスを考えて作り出された和食の食事法です

レッスン内容
・【黒豆枝豆入り玄米ごはん】圧力鍋でもっちり仕上げる
・【秋鮭の赤だし】コクのある味わい
・【さつまいも饅頭】もっちりとした食感が上品
・【柿&チーズのすだちサラダ】彩り野菜を添えて
・【白菜の即席漬け】すぐに作れる白菜漬け物
・【かぼちゃの黒糖焼きプリン】美容スイーツで幸せ気分

レッスン費用 4800円

詳しい情報、お申込みは↓↓

詳細・お申込み




予防医学
偶数月第3(日) 10:00~ 

全6回コース 1回のみのご参加も大歓迎です!(^^)!

講師:加藤里奈(管理栄養士、臨床栄養部 部長)
料金:一回 3500円 お得な回数券も販売しています。

偶数月の第3日曜日10時から13時半(予定)です。
※各料理の写真は随時掲載します。ご案内↓にあります。

開催日 曜日・時間 開催内容
 8月19日   (日)10:00~  肝臓疾患
 10月21日   (日)10:00~  免疫力
 12月16日   (日)10:00~  貧血
 2月17日   (日)10:00~  ガン予防


メニュー予定などは↓↓をクリック

詳しくはこちら

具だくさんパエリア・タンドリーチキン・彩りコンソメスープ・グレープフルーツジュレ

話題の栄養機能クッキング

料金:
一般3,500円/回 、HNS会員3,000円/回

開催日時   テーマ  講師
 2018/7/8 10:00~13:00  ファンクショナルフード 窪田/檜枝 
 2018/9/15 10:00~13:00  美肌づくり  畠山/鈴木
 2018/11/18 10:00~13:00  もち麦  杉本
 2018/1/13 10:00~13:00  抗疲労  中尾/檜枝
 2018/3/24 10:00~13:00  ゆる糖質  池上


申込受付中↓↓

2018年9月15日(土)10:00~13:00
~夏の紫外線で、あなたの肌老けてませんか?~
抗酸化×美肌づくりクッキング


内容:年齢とともに、肌は老化していきますが、とくに紫外線やクーラーなどの影響が大きい夏はシミ、シワ、くすみが増えたと感じませんか?改善のために肌に良いと言われる成分を含むサプリメントを摂取する方も多いようですが、その品質や効果は様々です。食事からは摂取できないという宣伝が多いですが、こういった成分は、一般的な食材に含まれており、基本的には食事から摂取することができます。体内で合成できる成分もあり、何より食事の栄養バランスが悪くては、美しい肌は作れません。
 本講座では、管理栄養士が、通常の栄養バランスを考慮した上で、美肌に必要な栄養素の黄金バランスとポイント、抗酸化成分などを取り入れ、美肌はもちろん健康にも良い食事方法をお伝えします。料理講習では、ベーグルやマヨネーズなど通常は購入するような食品を手作りしていただくことで、カロリーなどご自身の好みにあわせてコントロールできるようになっていただきたいと思います!

献立名
🌑自家製BAGELのオープンサンド (サーモンマリネとブロッコリーサラダ/手作りマヨ)
🌑にんじんの冷製ポタージュ
🌑ワインサワーゼリーキウイ添え
講師:講座>鈴木いづみ(管理栄養士、HNS美容栄養部部長)
クッキング>畠山佳奈(管理栄養士、調理師、HNS美容栄養部副部長)
場所:HNSキッチンスタジオ
参加費:一般3500円/回 HNS会員3000円/回(資料代、材料費込) 
定員:10名(先着順)

お申込み→



TOPIX お知らせ
管理栄養士・栄養士の為の
支援講座

会員:500円、一般3000円

毎月実施!


 

2019年3月受験対策
管理栄養士国家試験対策講座
一般:3000円
学生:2000円
HNS会員特別割引有
9月9日(日)10:00~12:00
オリエンテーション
参加費無料

詳しくはこちら

 美容栄養学専門士資格認定講座

≪美&食のプロ≫
美容栄養学専門士
資格認定講座



無料説明会
次回 2018年10月21日(日)
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次回開催 2019年1月26日(土)

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