HNSは大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校の出身者を中心に、栄養の正しい理解と向上を図る活動している団体である  
健康栄養支援センター
 健康は食卓にあり 命のスペシャリスト栄養士
 2017年4月~2018年3月 活動報告   


  活動報告 2017年4月~


2017.5.18(土) 18:30~ 
<5月の栄養学コラボ講座>

栄養学×シェフ
~家庭でもできる創作中華腎疾患献立~

シェフのデモを見学し、調理は少しお手伝いする程度で、あとは試食ですので、料理が苦手と言う方も気軽に参加できる講座です!
【日時】5月18日(木)18:30頃~
【参加費】HNS会員:3500円/人 一般:3800円 
【講師】大阪市内某ウェディングレストランシェフ 
【場所】HNS放出 1階クッキングスタジオ 
【定員】10名 
【献立(予定)】
・特製炒飯orガーリックライス
・春雨サンラータン
・緑黄色野菜の胡麻和え~南瓜チップで華やかに~
・缶詰フルーツとタピオカミルク
※たんぱく16g程度/1食、塩分2g以下/1食 カロリー700kcal前後/1食、カリウム400~600㎎/1食 を基本に献立を作成中です。



2017年5月13日(土)   時間:第1部 10:00~12:30第2部 14:00~16:30
美容栄養学講座◇

酢のチカラで身体をクリアに♪さっぱり女子*キレイの法則
~美容栄養学の酢&クエン酸講義+クッキング~


内容酢はカラダに良い!!というのは常識♪けれど実際どんな有効効果があるのでしょう?そこで酢を徹底解明していきます。
酢を上手に食生活に摂り入れて美容&健康維持に役立てましょう。今回は酢だけではなく、クエン酸など酸っぱいものに特化して講義を行います。また、酢には米酢、黒酢、ビネガー等日本にも世界にも様々な種類があります。それぞれの特徴も併せてご紹介します。酢を使ったお料理を調理して頂き、これから暑くなる季節へ向けて酢で体調を整えていきましょう♪

講師:池上淳子(諏訪) 美容食インストラクター・栄養士
場所:HNSキッチンスタジオ
講義:美容&健康に大切な酢とクエン酸のはなし
実習MENU: ・酸辣湯(サンラータン)丼/トマト&キュウリのマリネ/バルサミコ酢で食べる野菜餃子/黒酢&豆腐のチョコケーキ  
その他:リンゴ酢ドリンク
参加費:3000円(資料代、材料費込) 
定員:
各8名(先着順)
         
 



20175.12(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
[抗酸化パワーで夏に備える」
担当者:辻井侑里子


2017.4 教えてgoo
「身長を伸ばすにはどうしたらいい?牛乳を飲めば背が伸びるはホント?」
執筆:加藤里奈



2017.4.21(金)
NHK ごごナマ 
きわめびとコーナー
出演:池上淳子

  

2017.4.20(木)
日テレ系 ダウンタウンDX
芸能人の朝ごはんコーナー
出演:池上淳子

  

予防医学のクッキング 4月16日 糖尿病
炊き込みごはん/三色野菜の肉巻き/きのこのマリネ/ごろごろ具材の味噌汁/林檎&芋ようかん



2017.4.15(日)14:00~16:00
「ダイエットから学ぶ生化学」
事業本部開催
講師:窪田あい


2017.4.14(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
「血糖コントロールで生活習慣病を防ぐ」
担当者:辻井侑里子



2017.4.13(木)
関西テレビ「報道ランナー」
出演:檜枝ちひろ
人気レシピサイトの危険な調理法について
 

2017.4 記事掲載
掲載:コンプレックスや悩みを抱える女性のためのWebメディア『マイカラット』
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング(dcp)
記事:窪田あい