HNSは大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校の出身者を中心に、栄養の正しい理解と向上を図る活動している団体である  
健康栄養支援センター
 健康は食卓にあり 命のスペシャリスト栄養士
 2017年4月~2018年3月 活動報告   


  活動報告 2017年4月~




2017.7.17
<7月の栄養学コラボ講座>

「栄養学×食材塾」
~雑穀入り!パプリカの和風カップバーグ~

よみうりテレビ「かんさい情報ネットten.」の「プロに勝てるか!?シェフvs主婦 料理バトル」のコーナーで見事シェフに圧勝した辻井侑里子さんが講師として、その時のメニューを中心に講座&クッキングをしてくれます。HNS会員限定で行った勉強会をアレンジして一般公開します!

【日時】7月17日(月祝)10:00~12:00頃
【講師】辻井侑里子(HNS災害対策栄養部部長)
【参加費】3500円 HNS会員3000円 
【場所】HNS放出 1階クッキングスタジオ 
【定員】10名程度
【キャンセルについて】当日キャンセルは参加費全額を請求します。キャンセルの場合は前日までに必ずご連絡ください。




2017.7.14(金)14:00~18:00

阪急野菜売り場イベント
[糖質制限ダイエットのやりすぎに注意」
担当者:窪田あい


2017.7.14(金)13:10~
NHKごごナマ
夏バテ予防 そうめん
監修:池上淳子

   

2017.7.13(木)21:00~
日テレ系 ダウンタウンDXDXスペシャル
「芸能人の朝ごはんコーナー」
出演:池上淳子

  

2017.7
「楽園」
テーマ:知っていますか?大豆はスーパーフード」
執筆:中尾真樹

  

2017.7.6(木)
朝日放送(ABC)おはよう朝日です
ラム肉の特徴について
電話出演:池上淳子
 


2017.7.5(水)
朝日放送(ABC)キャスト
「調べちゃウォーカー」
冷凍保存の活用法
出演:池上淳子

  

2017.6.23(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
[知ればもっと健康になる」
担当者:辻井侑里子



予防医学のクッキング 6月18日 高血圧




2017.6.12(月)14:00~15:00
夏へ向けて食を楽しむ 健康のための食べ方セミナー
主催:株式会社フォーシーカンパニー
講師:小林美貴



2017.6.11(日)15:00~17:00
栄養士支援講座 ゼロをイチにする企画力
講師:池上淳子



2017.6.9(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
[夏が旬の野菜を食べよう」
担当者:辻井侑里子


2017.6
教えてgoo
「理想的な朝食メニューを栄養士が解説」
掲載:山野綾子
https://oshiete.goo.ne.jp/watch/entry/bb2616e5b1d01603040598b7a3385718/


2017.5
「旬菜新聞」
栄養をまるごとおいしく食そう
執筆:桧枝ちひろ



20175.26(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
[栄養のコストパフォーマンスについて考えてみよう」
担当者:窪田あい



2017.5.18(土) 18:30~ 
<5月の栄養学コラボ講座>

栄養学×シェフ
~家庭でもできる創作中華腎疾患献立~

シェフのデモを見学し、調理は少しお手伝いする程度で、あとは試食ですので、料理が苦手と言う方も気軽に参加できる講座です!
【日時】5月18日(木)18:30頃~
【参加費】HNS会員:3500円/人 一般:3800円 
【講師】大阪市内某ウェディングレストランシェフ 
【場所】HNS放出 1階クッキングスタジオ 
【定員】10名 
【献立(予定)】
・特製炒飯orガーリックライス
・春雨サンラータン
・緑黄色野菜の胡麻和え~南瓜チップで華やかに~
・缶詰フルーツとタピオカミルク
※たんぱく16g程度/1食、塩分2g以下/1食 カロリー700kcal前後/1食、カリウム400~600㎎/1食 を基本に献立を作成中です。



2017.5.14(日)13:30~15:00
栄養士支援講座 やる気を引き出す栄養指導
講師:加藤里奈





2017年5月13日(土)   時間:第1部 10:00~12:30第2部 14:00~16:30
美容栄養学講座◇

酢のチカラで身体をクリアに♪さっぱり女子*キレイの法則
~美容栄養学の酢&クエン酸講義+クッキング~


内容酢はカラダに良い!!というのは常識♪けれど実際どんな有効効果があるのでしょう?そこで酢を徹底解明していきます。
酢を上手に食生活に摂り入れて美容&健康維持に役立てましょう。今回は酢だけではなく、クエン酸など酸っぱいものに特化して講義を行います。また、酢には米酢、黒酢、ビネガー等日本にも世界にも様々な種類があります。それぞれの特徴も併せてご紹介します。酢を使ったお料理を調理して頂き、これから暑くなる季節へ向けて酢で体調を整えていきましょう♪

講師:池上淳子(諏訪) 美容食インストラクター・栄養士
場所:HNSキッチンスタジオ
講義:美容&健康に大切な酢とクエン酸のはなし
実習MENU: ・酸辣湯(サンラータン)丼/トマト&キュウリのマリネ/バルサミコ酢で食べる野菜餃子/黒酢&豆腐のチョコケーキ  
その他:リンゴ酢ドリンク
参加費:3000円(資料代、材料費込) 
定員:
各8名(先着順)
         
 



20175.12(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
[抗酸化パワーで夏に備える」
担当者:辻井侑里子


2017.5.6放送
かがくDEムチャミタス「バイキングを制覇せよ!得する食べ方 大公開」
テレビ大阪
出演:窪田あい



2017.4 教えてgoo
「身長を伸ばすにはどうしたらいい?牛乳を飲めば背が伸びるはホント?」
執筆:加藤里奈




2017.4.23(日)12:30-13:30
主催:平和堂 OB会
めざせアクティブシニア 鍵となる食卓力を磨くのはあなた自身
講師:小林美貴




2017.4.21(金)
NHK ごごナマ 
きわめびとコーナー
出演:池上淳子

  

2017.4.20(木)
日テレ系 ダウンタウンDX
芸能人の朝ごはんコーナー
出演:池上淳子

  

予防医学のクッキング 4月16日 糖尿病
炊き込みごはん/三色野菜の肉巻き/きのこのマリネ/ごろごろ具材の味噌汁/林檎&芋ようかん



2017.4.15(日)14:00~16:00
「ダイエットから学ぶ生化学」
事業本部開催
講師:窪田あい


2017.4.14(金)14:00~18:00
阪急野菜売り場イベント
「血糖コントロールで生活習慣病を防ぐ」
担当者:辻井侑里子



2017.4.13(木)
関西テレビ「報道ランナー」
出演:檜枝ちひろ
人気レシピサイトの危険な調理法について
 

2017.4 記事掲載
掲載:コンプレックスや悩みを抱える女性のためのWebメディア『マイカラット』
株式会社デジタル・コンテンツ・パブリッシング(dcp)
記事:窪田あい