健康栄養支援センター
大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校
料理,美しい
健康栄養支援センターは、管理栄養士・栄養士が中心となり、食生活を通して人々の健康増進と栄養状態の
向上・改善・地域福祉の推進のため日々、活動をしています。ライフスタイルに合わせた食生活、
栄養情報の提供や栄養指導・支援をし、多くの方が健康な生活を過ごせる社会実現を目指し、サポートを行います。
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料理教室&栄養講座     情報

熊本の食材を食べて復興応援しよう
骨太フレンチ晩餐会
くまもんグッズ抽選会・骨密度測定付き
日 時: 2017年11月21日(火曜日) 



2017年11月18日(土)10:00~13:00 場所:HNS2階研修室

不調改善クッキング
テーマ:睡眠


不調改善クッキングは・・・奇数月テーマに沿った内容で講義と調理を学びながら食べ物で体調を整える術をお伝えします。また、写真映えするような盛り付の方法や写真の撮り方等、ちょっとしたコツもお教えします。
11月クッキングのテーマは睡眠。質の良い睡眠のために食事はとても大切です。
睡眠学と共に学んで身体の調子を整えていきましょう。

実習MENU
魚と野菜のバタポン蒸し
鶏と海藻の生春巻き
キノコたっぷり汁
きなこミルク餅

講師:檜枝ちひろ(管理栄養士、フードコーディネーター2級)
料金:一般 3,500円/回 、HNS会員 3,000円/回 
(料理教室・栄養講義・資料代・材料費込)
 ・割引制度
  2回以上のご参加で次回以降500円/回割引いたします。

詳しくはこちら

 
天然酵母でつくる美肌パンレッスン
「ヘルンヘン&ライ麦パン」

2017年11月29日開催



食べてキレイになる美肌パンづくりをしませんか?
パンは好き!食べたい!・・けれど、パンは食べると太る・・我慢する・・
そんな方は自分で健康・美容を考えたパンを手作りしましょう(^^♪
天然酵母は面倒であったり、難しかったり・・というイメージがありますが、カンタンに作れる方法をレッスンします。
焼きたてのパンは絶品♪酵母の薫り高い美味しいパンをいつでも食べられるように基礎から学んで頂きます。

レッスン内容
キヌア入りヘルンヘン
基本のライ麦パン
さつまいもスープ
特製ハーブティー付き☆
※パンとパンの生地のお持ち帰り付き☆

レッスン費用 4000円

≪実施日≫
11月29日(水)10:00~13:00

詳しい情報&お申込みはこちら


2017年11月25日(土)   時間:第1部 10:00~12:30 
場所:HNSキッチンスタジオ
   第2部 14:00~16:30


美容栄養学講座◇

美容成分【アミノ酸】を徹底解明♪
インナービューティー*キレイの法則
~美容栄養学のアミノ酸講義+アミノ酸料理の実習~

                          ※調理実習あり



内容「アミノ酸」という言葉は聞いたことがよくあると思います。アミノ酸ドリンクや必須アミノ酸などの言葉はよく耳にします。
 そもそもアミノ酸って何なのか?アミノ酸には必須と非必須がある、この差は?アミノ酸って身体にどういいの?どんな食材に入っているの?サプリメントは飲んだ方が良いの?・・・こういった疑問をよく聞く機会があります。そこでアミノ酸について徹底解明をします。生きていく上で欠かすことのできない大切なアミノ酸。美肌づくりにも必須です。

講師:池上淳子 美容食インストラクター・管理栄養士
場所:HNSキッチンスタジオ
講義:美容&健康に大切なアミノ酸のはなし
実習MENU: ・雑穀米クリームドリア/豆腐サラダ/
蕎麦の実スープ/おからのチーズケーキ  
その他:ハーブティー

参加費:3000円(資料代、材料費込) 
    
※前振込で予約確定となります。ご協力宜しくお願い致します。 
定員:
各8名(先着順)
         
  お申込み→


第4回
「本気の避難訓練&防災クッキング~本当に必要もの備えてますか?~」
開催のお知らせ

【日時】11月26日(日)10:00~
【場所】HNS放出 1階キッチンスタジオ
【主催】(一社)健康栄養支援センター 災害対策栄養部
【参加費】2000円(資料代、食材費など含む)
【内容】
 講座では、災害に関する基本的な知識と、災害バックについて(個人に適した重量とグッズの選び方など)、災害バッグに入れておくものと自宅に置いておくものの違いなど一覧にしてお伝えします。
また災害クッキングでは、備蓄食材で作成した1週間分の献立の中から1献立を実際に作って試食していただきます。
他にも、災害対策栄養部のメンバーで行った特別勉強会(丸1日本気で自宅避難訓練)での情報をお伝えする予定にしています。「水は本当に1日3リットルいるのか?」「簡易トイレの使い心地は?」「充電はどこまで持つのか?」「備蓄食材の種類と量は本当にそれで良いのか?」など、実際に体験することで得たリアルな情報をお伝えしたいと考えています!
私たちはメーカーとの利害関係などありませんので、私たちが考える本当にベストな情報をお伝えいたします。
※今回は、災害のためのウォーキングは実施いたしません。

お申込み→


2017年12月10日(日)14:00~16:00 場所:HNS2階研修室

[食べてやせる体重&栄養コントロール講座]

※拡大チラシはクリックしてください

【日程】12月10日(日)14:00~16:00
【講師】事業本部部長:窪田あい (管理栄養士)
【参加費】HNS会員:2000円 一般:3800円
【場所】HNS放出 2階研修室
【定員】15名
【内容】「好きなものだけ食べて痩せる驚異のダイエット法」「5歳若返る魔法の食べ物」など、
食べ物への幻想を膨らませる情報が後をたちませんね。残念ながら、医学的に見ると、そんな都合の良い方法はありません。一時、効果があったとしても元の食事に戻れば、体も元に戻ります。そんな幻想をいくつも試して失敗を繰り返すよりも、自身に必要なカロリーや栄養を理解し、体重や栄養をコントロールする方法を身につけて、確実に効果を得てみませんか。

ステップ1:メタボと減量方法
ステップ2:栄養バランスと食事量
ステップ3:カロリーとざっくり計算法
ステップ4:アプリで栄養チェック
ステップ5:体重に影響を与える要素


お申込み→


予防医学
偶数月第3(日) 10:00~ 

全6回コース 1回のみのご参加も大歓迎です!(^^)!

講師:加藤里奈(管理栄養士、臨床栄養部 部長)
料金:一回 3500円 お得な回数券も販売しています。

偶数月の第3日曜日10時から13時半(予定)です。
※各料理の写真は随時掲載します。ご案内↓にあります。

開催日 曜日・時間 開催内容
 12月17日   (日)10:00~  腎臓疾患
 2月18日   (日)10:00~  骨粗鬆症

メニュー予定などは↓↓をクリック

詳しくはこちら



不調改善クッキング
奇数月第3(土) 10:00~ 


※全6回コース 1回のみのご参加も大歓迎です!(^^)!
講師:檜枝ちひろ(管理栄養士、フードコーディネーター2級)

料金:一般3,500円/回 、HNS会員3,000円/回

奇数月の第3土曜日10時から13時半(予定)です。
※各料理の写真は随時掲載します。ご案内↓にあります。

開催日 テーマ
 11月18日(土) 睡眠
 1月20日(土) 風邪予防
 3月17日(土) 肩こり


メニュー予定などは↓↓をクリック
詳しくはこちら

 
美容食クッキング
2017年12月開催
究極のダイエットMENU*低糖質・低脂質の美容食クッキング


手作りパンはお持ち帰り有り!ダイエット食材の究極レシピ
食欲の秋を乗り切る!ダイエット食材をたっぷり使った健康&美容ダイエットMENU
低カロリー、低糖質、低脂質、そして全体のバランスを考え抜かれた究極のダイエットMENUです。
美容栄養学でダイエットにおススメ食材とは・・
「海藻」「こんにゃく」「きのこ」「生姜」「ニンニク」「大豆」があげられます。
こういった食材をたっぷり使用して、必要な5大栄養素をキチンと摂れるお料理を作ります。
どれもアイデアたっぷりで、お腹もいっぱいになる満ぷく料理です!(^^)!お持ち帰りのパンもあります♪

≪調理MENU≫
【きのこのリュスティック】ハード系田舎パンを生地から手づくり♪
【コラーゲンのZENヌードル】美容に欠かせないコラーゲンたっぷり
【サーモン&豆腐のムース】美肌に欠かせないアスタキサンチンたっぷり
【二種の蒟蒻田楽】可愛い田楽は味噌の美味しさが光る☆
【大根おろしサラダ】特製レモンノンオイルドレッシングを作ります
【かぼちゃ入り*芋ようかん】美肌に欠かせないβ-カロテンたっぷり
特製ハーブティー付き☆

≪実施日≫
12月2日(土)10:00~13:00

詳しい情報&お申込みはこちら



2018年2月24日(土)   時間:第1部 10:00~12:30 
場所:HNSキッチンスタジオ
   第2部 14:00~16:30


美容栄養学講座◇

美容ミネラルで潤い美肌づくり
煌く素肌*キレイの法則
~美容ミネラル【マグネシウム・亜鉛】を徹底解明~

                          ※調理実習あり


内容ミネラルはごく微量であっても身体の機能維持や調節に欠かすことのできない栄養素です。身体に必要なミネラルは16種類ありますが、その中でも代謝全般に大きく関わっている美容ミネラルが2種類、マグネシウムと亜鉛があります。この2つのミネラルの名前を聞いてもピンとこない方も多いと思いますが、美容・健康維持のために多くの働きを体内で行ってくれています。どんな働きがあるのか、どんな食品に含まれているのか、徹底解明します。
 料理実習はマグネシウム、亜鉛を強化した料理を作ります。

講師:池上淳子 美容食インストラクター・管理栄養士
場所:HNSキッチンスタジオ
講義:美容&健康に大切な美容ミネラルのはなし
実習MENU: ・納豆入り和風天津飯/とろろ昆布の味噌汁
牛肉巻きピリ辛ソテー/大豆サラダ/バナナケーキ  
その他:ハーブティー ※変更する場合があります。
参加費:3000円(資料代、材料費込) 
    
※前振込で予約確定となります。ご協力宜しくお願い致します。 
定員:
各8名(先着順)
         
  お申込み→





TOPIX お知らせ
管理栄養士・栄養士の為の
支援講座

会員:500円、一般2000円

毎月実施!


 

管理栄養士国家試験対策講座
2017年度 
参加者募集中!!


事業本部主催
ダイエットから学ぶ生化学
基礎編
現在準備中※
会員:2000円
一般:3500円


 美容栄養学専門士資格認定講座

≪美&食のプロ≫
美容栄養学専門士
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次回 2018年2月18日(日)
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美容栄養クリニック
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3ヵ月で身につく健康習慣

 

 

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美容栄養学の料理教室を開催♪

講師:池上


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次回開催 2018年1月27日(土)

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